1、由于水的蒸發(fā)主要在干燥材料的表面進(jìn)行，干燥材料的干燥面積大小對干燥起著重要作用。干燥效率與干燥面積成正比。干燥材料堆積越厚，干燥面積越小，干燥越慢，反之亦然。

干燥應(yīng)控制在一定速度下。在干燥過程中，表面水分迅速蒸發(fā)，然后內(nèi)部水分?jǐn)U散到表面繼續(xù)蒸發(fā)。(無熏蒸木箱）如果干燥速度過快，溫度過高，材料表面水分蒸發(fā)過快，內(nèi)部水分?jǐn)U散到表面，導(dǎo)致表面粉末顆粒粘結(jié)甚至熔化膜，防止內(nèi)部水分?jǐn)U散蒸發(fā)，使干燥不完全，造成外部干燥內(nèi)部濕現(xiàn)象，使材料長期儲存變質(zhì)。

4、溫度
隨著溫度的升高，可以加快蒸發(fā)速度，增加蒸發(fā)量，有利于干燥。但是，干燥溫度應(yīng)根據(jù)干燥材料的性質(zhì)適當(dāng)選擇，以防損壞某些成分。

5、濕度
材料濕度高，蒸發(fā)量大，干燥空間相對濕度大，材料干燥時間延長，干燥效率低。因此，干燥室和烘箱通常使用鼓風(fēng)裝置來更新干燥空間的氣流，以避免干燥過程中相對濕度飽和而停止蒸發(fā)。

6、壓力
壓力與蒸發(fā)量成反比，因此減壓是改善蒸發(fā)條件、加速干燥的有效手段。真空干燥可降低干燥溫度，加快蒸發(fā)速度，使產(chǎn)品松散易碎;有效成分不易損壞，溶劑也可同時回收